【望月製麺直営ラーメン鉄平】

トッピングにも地産地消をふまえなるべく地元の材料で創っており、胆振地区唯一の無化調の店でもあります。「北のめぐみレストラン」の認証もいただきました。科学調味料に慣れている方には最初味が薄くこくが無いと思われますが、食べて行くに従って道産小麦のもちもちとした食感と小麦粉の味、スープのうま味成分が後からじわっと解るようになると思います。禁煙で「空気の美味しいレストラン」でもあり、「栄養表示」もしております。

望月製麺直営ラーメン鉄平

「特注麺と自然のうま味スープ」

麺は北海道産小麦、「春よ恋」「きたほなみ」「ゆめちから」のブレンドの特注麺。スープは鶏ガラ、豚骨、魚、昆布、野菜等でタレも化学調味料を一切使わず、自然のうま味成分のみで作り上げました。