【社名】旭製粉株式会社

【ブランド名】夢カップ（シングル）

【区分】業務用/製パン用

【成分】北海道産「ゆめちから」100%/灰分0.80%/粗蛋白15.00%

【荷姿】25kg

【原材料】小麦粉

【特長】カップとはアイヌ語で太陽や月を意味します。旭製粉の小麦粉ブランドには太陽や月に関するものも数多くあり、ゆめと陽、月をかけあわせ、夢カップと命名させていただきました。生地特性が強く、引きの強いもっちりした食感が出せます。

【製造時のポイント】加水を通常より少し上げるのがポイントです。

【用途】製パン、中華麺、パスタ用

【社名】旭製粉株式会社

【ブランド名】夢カップ（ブレンド）

【区分】業務用/製パン用

【成分】北海道産100%「ゆめちから」と「きたほなみ」のブレンド/灰分0.38%/粗蛋白10.50%

【荷姿】25kg

【原材料】小麦粉

【特長】ゆめちからときたほなみの特性を引き出し、引きの強さともっちりした食感をバランスよい配合に仕上げました。

【用途】製パン、中華麺、パスタ用

【社名】旭製粉株式会社

【ブランド名】ふくあすか

【区分】業務用/製菓用

【成分】奈良県産小麦100%/灰分0.40%/粗蛋白8.00%

【荷姿】25kg

【原材料】小麦粉

【特長】クッキーやスポンジケーキなど素朴な焼菓子に最適です。数量限定です。

【用途】焼菓子用

【社名】旭製粉株式会社

【ブランド名】湖月

【区分】業務用

【成分】滋賀県産小麦100%/灰分0.42%/粗蛋白8.00%

【荷姿】25kg

【原材料】小麦粉

【特長】クッキーやスポンジケーキなど素朴な焼菓子に最適です。ふんわりとしたボリュームが特徴です。

【用途】焼菓子用

【社名】旭製粉株式会社

【ブランド名】特アーチ

【区分】業務用/麺用

【成分】国産小麦100%/灰分0.37%/粗蛋白8.30%

【荷姿】25kg

【原材料】小麦粉

【特長】うどん用に特化して作りました。コシがある麺に仕上がります。

【用途】うどん用

【社名】旭製粉株式会社

【ブランド名】Pアーチ

【区分】業務用/パン用

【成分】国産小麦100%/灰分0.50%/粗蛋白10.20%

【荷姿】25kg

【原材料】小麦粉

【特長】麩質が多く、パンや麺に適しています。

【用途】パン用