国内産大麦・はだか麦の主な生産地は九州、北関東、北陸（はだか麦は四国）であり、主な用途として麦ごはん、麦茶、ビールや焼酎、味噌などに使われています。また最近では、大麦に多く含まれるβ・グルカンの機能性にも着目され、健康食品としての位置も確立されつつあります。

詳しく国内産大麦・はだか麦の需要拡大に向けて～主産地毎の取組の違いから考える～

大麦・はだか麦に関するイベントを案内します。

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